Aceite Cortijo el Puerto

Cortijo el Puerto: algo más que aceites

Precisión y ecología: Cortijo El Puerto es una rara avis, una productora que se define como agricultura ecológica de precisión y que pone en práctica técnicas agrarias respetuosas con el medio ambiente. Su proyecto implica construir una comunidad en armonía con la flora y fauna autóctona para producir alimentos igual de equilibrados, y han conseguido sus objetivos con creces: tanto es así que el ecosistema que han protegido ha acabado trayendo de vuelta a su finca aves, mamiferos, reptiles, insectos, peces y anfibios. Y ni qué decir de la calidad de sus productos.

En el catálogo de Mansiega Wine podrás encontrar tres de sus variedades de aceites: koroneiki, arbosana y oliana, cuyas botellas son un homenaje a las aves rapaces, a los patos y a “bestias de carga” como los burros, unos bellos animales ahora en peligro de extinción. Si os gusta la presentación de estos aceites, esperad a probarlos. Todo va en consonancia. Todo está en equilibrio.

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